試し掘り＆試食

６月に植えたさつまいも 。



手をかけなくても案外育つ･･･
ということを昨年学んだので
今年は本当に植えっぱなしの
ほったらかし。
気が付けばもうそろそろ収穫時期･･･と
いうことで、１株試し掘りをした。
葉をめくり上げてみると

芋のような、根が太くなったような
ものが見える。

ちゃんと育っているか･･･と
少し不安になりながら掘り進めると･･･
ちゃんと大きくなっていました
まずまずの出来です

早速試食

かぼちゃの試食はレンチンとオーブン焼きにしたので
なんか違う食べ方がいいなぁ･･･と思い
色づき始めているレモンを使って

さつまいものレモン煮を作ることにした。

まずはさつまいもとレモンを輪切りに

レモンはまだ青い香りがする

シリコンスチーマーに入れ
砂糖をふりかけて、レンチン。

器に移し替えて
完成。

少し砂糖が少なくて
甘さ控えめすぎたけど
レモンの酸味が心地いい。

さつまいもの味が薄いような
気もするが、追熟すれば
甘さも増してくるかな。



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